Вареники со сливами по-чешски
Главная > Вареники со сливами по-чешски

Вареники со сливами по-чешски


Для теста: 180-200 г пшеничной муки высшего 16 сорта, 2-3 яйца, 2 ст. ложки холодной воды.
Для начинки: спелые сливы (из расчета по I сливе в каждый вареник).
Для запекания: 1 стакан сметаны.
Взбить 2 яйца с 2 ст. ложками воды и мукой. Замесить тесто и раскатать тонким пластом. Нарезать его кусочками прямоугольной формы. На середину каждого прямоугольника положить по 1 спелой сливе (без косточки), перегнуть его пополам и защипать края.
Подготовленные вареники положить в кипящую воду. Когда они всплывут на поверхность, вынуть их шумовкой и поместить на небольшой противень, залить стаканом сметаны и запечь в духовке.


Реклама: