Вареники с капустой
Главная > Вареники с капустой

Вареники с капустой

ДА Я теста: см. рецепт I в начале раздела.
Для начинки: 4 стакана квашеной капусты или 1 кг свежей, 2-3 небольшие луковицы, 1 морковь, I корень петрушки, 1,5 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 2 ст. ложки сахара, 6-7 горошин черного перца, соль по вкусу.
Дл я подач и: жареный репчатый лук.
Для приготовления капустного фарша капусту измельчить, потушить с 1 ст. ложкой масла, соединить с поджаренными петрушкой, морковью и луком, добавить перец, сахар и соль и снова тушить, чтобы фарш немного подсох.

Вареники с капустой едят с поджаренным луком, поливают маслом, на котором этот лук жарился.


Реклама: