Сладкие манные клецки с творогом
Главная > Сладкие манные клецки с творогом

Сладкие манные клецки с творогом

Для клецек: 400 г манной крупы, 3 яйца, 1 л молока, 80-100 г сливочного, топленого масла или маргари-50 на. 1 н. ложка соли.

Для подачи: 120 г сливочного или топленого масла, 250 г нежирного протертого творога, 120 г сахарной пудры.

В кастрюлю влить молоко, добавить соль, сливочное масло и довести молоко до кипения. Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпать манную крупу и варить все до загустения.
Полученную массу немного охладить, ввести в нее яйца (по одному) и тщательно перемешать.

В кипящую подсоленную воду чайной ложкой, смоченной в горячей воде, выкладывать порциями клецки и варить 3 мин.
Готовые клецки выложить шумовкой на тарелку, полить маслом, посыпать творогом и сахарной пудрой.


Реклама: