Несладкие клецки
Главная > Несладкие клецки

Несладкие клецки

Мучные простыв клецки
5-6 ст. ложек пшеничной муки (без верха), 4-5 ст. 38 ложек молока (или 4 ст. ложки сухого молока и вода), 2 яйца, 2 ч. ложки сливочного масла, топленого сала или конопляного масла (в крайнем случае - подсолнечного), I ст. ложка мелко нарезанного репчатого лука, 0,5 ч. ложки семян тмина (для ржаной и ячменной муки), 2 ч. ложки рубленой зелени укропа (для гречневой муки).

Эти клецки можно готовить из смеси ржаной муки с ячменной и гречневой, взятых в любых пропорциях, или из одной только гречневой муки.

Приготовить клецки таким же образом, как описано в начале раздела.
Молоко можно заменить водой, сливками или сухим молоком с водой. В зависимости от вида муки и масла количество жидкости можно увеличить или уменьшить до получения требуемой консистенции теста.


Реклама: